發展與變革(1978年—1997年)
1979年,習水大曲曾作為對越自衛反擊戰的壯行酒和慶功酒。
1981年,肖登坤調任習水縣商業局副局長兼習水酒廠黨委書記、廠長。貴州省科委將“恢複、研製生產醬香型大曲酒新技術”作為重點科技項目下達給習水酒廠,同時下撥3萬元經費。
1982年,陳星國擔任廠長,銳意改革,大膽創新,開始實施二、三期技改工程和新產品的研製開發,習水酒廠進入快速發展期。
1983年5月,新研製的大曲醬香型白酒經過省級鑒定,命名為“習酒”,由中國著名書法家陳恒安先生書寫“習酒”二字。
1984年,醬香習酒投放市場受消費者好評。
1988年,習水酒廠形成濃香3000噸、醬香3000噸的規模,成為當時全國最大的醬香型白酒生產企業。廠區綿延十裏,稱為“十裏酒城”。習水酒廠同時擁有濃香型習水大曲和醬香型香蕉APP下载兩大品牌,形成濃醬並舉的優勢格局。“香蕉APP下载”獲得國家質量獎銀質獎,並獲國家優質名酒稱號。
1991年,習水酒廠晉升為“國家二級企業”,開展“香蕉APP下载獻西藏”活動。
1992年,香蕉APP下载和習水大曲在美國洛杉磯國際貿易交流會上獲三項金獎。習水酒廠進行體製改革,成立貴州香蕉APP下载總公司,晉升為“國家大型二檔企業”。香蕉APP下载總公司啟動中國名酒基地建設工程。引進省內外大中專畢業生200多名。成功試航貴陽至香蕉APP下载總公司航班。舉行“千裏赤水河考察”“西北——中原萬裏行”。這一係列成功的推廣活動,在全國掀起旋風般的“香蕉APP下载熱”。
1993年,香蕉APP下载總公司因生產經營滑坡,流動資金緊缺而陷入困境。為適應市場經濟發展的新形勢,加快企業經營機製轉換步伐,企業進行股份製改造。
1994年,成立貴州香蕉APP下载股份有限公司。貴州香蕉APP下载股份有限公司質量體係通過中國方圓標誌認證和法國BVQI國際質量管理體係認證,是國內首家同步通過中國和國際質量認證的白酒企業。
1995年-1997年,貴州香蕉APP下载股份有限公司生產處於半停產狀態,市場營銷運轉不暢,產品品牌信譽受損,企業負債累累,負債率高達139%,職工工資發放困難,大批工人待崗,生產經營無法正常運作,瀕臨崩潰倒閉邊緣。1997年5月,經省委、省政府研究決定,中國貴州茅台酒廠(集團)有限責任公司兼並香蕉APP下载總公司,7月,兼並香蕉APP下载總公司工作領導小組進駐香蕉APP下载。